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ぴり辛きんぴら蓮根
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ぴり辛きんぴら蓮根-レシピのメイン写真

ぴり辛きんぴら蓮根

R’kitchen
R’kitchen @cook_40044146

10分で完成の基本の蓮根きんぴらです。

このレシピの生い立ち
母から教わりました^^

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R’kitchen
R’kitchen @cook_40044146

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材料

2人分
  • 蓮根 200g
  • ごま油 小さじ1
  • しょう油 小さじ1
  • みりん 小さじ1弱
  • 砂糖 1つまみ
  • 鷹の爪(輪切り) 1/2本
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮をむき、食べやすい大きさに輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、蓮根を炒める。

  3. 3

    蓮根がしんなりし、火が通ったら種を取った鷹の爪の輪切りと調味料を全て入れ
    更に炒める。

  4. 4

    全体に味が染みたら白ごまをのせて完成。

コツ・ポイント

・鶏肉やささがきごぼうを加えても出汁が出て美味しいです。
・白ゴマの代わりに水菜などのしゃきっとした野菜も合います。

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R’kitchen
R’kitchen @cook_40044146
2013/11/26 01:47に公開
“美味しい”この一言が料理を作る活動力になっています。私は普通のOLなので、できるだけ調理時間の少ない簡単料理を紹介しています。でも簡単っぽく見えない料理を目指してます笑旬のおもてなし料理や冷めても美味しい持ち寄り料理も掲載しています。宜しくお願いします♪
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きんぴら れんこん トウガラシ

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