<タレを作ります>
◯の材料をボールに入れて混ぜておきます。

サーモンを一口大に切って、タレに漬け込みます。冷蔵庫にて15分以上。

2を冷蔵庫から取り出し、一口大に切ったアボカド、レモン汁を混ぜ合わせます。

どんぶりにご飯をよそり、サラダ菜とルッコラを手でちぎりながらご飯にのせます。その上に3を乗せていただきます。