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サーモンとアボカドのサラダ丼
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サーモンとアボカドのサラダ丼-レシピのメイン写真

サーモンとアボカドのサラダ丼

lovetoeat
lovetoeat @cook_40073621

サラダとお刺身とご飯。間違いありません!火も使わないから、暑い日には助かるレシピ♡
このレシピの生い立ち
蒸し暑い夜、ササっと作れるお料理は助かりますよね。

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材料

2人分
  • お刺身用サーモン 300g
  • アボカド 1個
  • サラダ菜 適量
  • ルッコラ 適量
  • ◯お醤油 大さじ3
  • ◯ごま油 大さじ1
  • ◯塩 適量
  • レモン汁 1/2個分
  • ごはん 食べたい量
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作り方

  1. 1

    <タレを作ります>
    ◯の材料をボールに入れて混ぜておきます。

  2. 2

    サーモンを一口大に切って、タレに漬け込みます。冷蔵庫にて15分以上。

  3. 3

    2を冷蔵庫から取り出し、一口大に切ったアボカド、レモン汁を混ぜ合わせます。

  4. 4

    どんぶりにご飯をよそり、サラダ菜とルッコラを手でちぎりながらご飯にのせます。その上に3を乗せていただきます。

コツ・ポイント

*アボカドは付け込まない方が盛り付けた時の色合いがきれいです。

*ルッコラのピリッとした風味がタレとマッチするので、多めにいれると美味しさアップです。でも、苦手な方はルッコラ無しでももちろん大丈夫です。

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lovetoeat
lovetoeat @cook_40073621
2012/07/14 12:32に公開
なかなか時間がなくてゆっくりお料理できませんが、作るときは頑張って作ります。見た目にも美味しいお料理を♡
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このレシピのキーワード

丼 サラダ アボカド サラダ菜 ルッコラ ご飯

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