カブの葉でスパイス炒め
美食家マダム @cook_40153212
普段捨てがちなカブの葉をスパイスで炒めて有効活用！スパイスの摂取にちょうどよく大活躍です！
このレシピの生い立ち
日常的に、簡単にスパイスを摂取できるレシピを日々考案中！
クセのやや強いカブの葉でも、スパイスと炒めると目立たなくなるのでは、と思い立ちました！
カブの葉でスパイス炒め
普段捨てがちなカブの葉をスパイスで炒めて有効活用！スパイスの摂取にちょうどよく大活躍です！
このレシピの生い立ち
日常的に、簡単にスパイスを摂取できるレシピを日々考案中！
クセのやや強いカブの葉でも、スパイスと炒めると目立たなくなるのでは、と思い立ちました！
作り方
- 1
ごま油を温め、にんにく・しょうがを香りが出るまで炒める
- 2
食べやすい大きさに切ったカブの葉を、１に入れて炒め合わせる
- 3
カブの葉がしんなりしたら、塩・コショウ・ターメリック・コリアンダーを入れて粉っぽさがなくなる程度に炒める
コツ・ポイント
カブの葉以外の葉物野菜でもアレンジ可能ですね！大根の葉なども捨てがちなのでオススメです！
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