熱したフライパンにサラダ油少々を入れ、鶏肉を焼く。
表面が香ばしく焼けたら、皿に取り出す。

２のフライパンで大根を少し透明になるまで炒める。

３にこんにゃくを加え炒める。

２の鶏肉を４に加え、★を入れ絡めながら炒める。
胡麻油を加え、仕上げる。

盛り付けた後、青ねぎと煎りゴマをトッピングする。