トマトインゲン彩り和風卵炒め

くネコまろす @cook_40061423
トマト・インゲンを和風だし卵で炒めた、彩りも良くトマトの甘みも増したやさしい味の一品です★☆★☆★三
このレシピの生い立ち
トマト・インゲン・卵を和風だしで味付けし炒め、彩りも良く仕上げました。・+。・*。・☆。・+。・*。・★三
作り方
- 1
トマトは小さく2センチ角位に切る。インゲンは頭尻筋を取り、塩茹でしよく水気を切り、2センチ位に切る。
- 2
ボウルに、トマト・インゲン・卵・和風だしの素・日本酒を入れよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンを温め胡麻油を入れ、混ぜた卵液を入れ強火で一気に炒め、全体が馴染み卵が固まったら出来上がり★☆★☆★
コツ・ポイント
ミニトマトを使っても良いです。
インゲンは後で炒めて火も通るので、歯ごたえが残る程度に茹でてください。
卵は半熟・固めお好みの加減に火を通してください☆
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