お米３合は、いつものように研いで炊飯ジャーにいれる。　にんじんは、細切りにする。

シイタケは、カサと軸にわける。　カサは薄切りに　※あまり薄いとペラペラになるので気をつけてね。

軸の部分は、いしずきの固い所を切って薄切りにする。