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元気!豚のにんにくカリカリ焼き
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元気!豚のにんにくカリカリ焼き-レシピのメイン写真

元気!豚のにんにくカリカリ焼き

うに118
うに118 @cook_40059388

とんかつより楽ちん^-^
にんにくと豚肉で元気になろう~!

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大好きな竜田揚げからヒントを得ました

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うに118
うに118 @cook_40059388

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材料

  • 豚切り身 2枚
  • 大根 5センチ
  • 小ねぎ 適量
  • 片栗粉 適量
  • クレイジーソルト・黒コショウ 適量
  • おろしにんにく 大さじ1
  • ゆずぽん 適量
  • 揚げ油(サラダオイル・ごま油) 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は身と脂の間(両側)に垂直に切り込みを入れ、包丁の背で叩いて軽く大きくする。(薄っぺらくしなくてOK)

  2. 2

    両面にクレージーソルトと胡椒をふる。
    片面におろしにんにくを塗る。

  3. 3

    片栗粉をまんべんなく付けて、多めのサラダ油とゴマ油(比率1:2)で揚げ焼きする。

  4. 4

    おろしぽんずに付けて食べる。

    ぶっかけるとカリカリ感が台無しになるので私は付けながらをお勧めします。

コツ・ポイント

揚げ焼きなので油は1センチもいらないくらいの量でOKです!

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うに118
うに118 @cook_40059388
2009/09/03 11:17に公開
都内在住でオマセな双子の母やってます。関東連合会会員NO.33食いしん坊で酒飲みでチョコレート星人でもありますが、ただいまダイエット中。レポメインのクックで、きまぐれですので、ご了承ください^^;時々ふらっとみなさんのところへ遊びに行かせていただいてます。お気軽に「うにちゃん❤」とよんでね★いつも素敵なレシピを教えて下さる皆さんに感謝!
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