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冬瓜の麻婆風
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冬瓜の麻婆風-レシピのメイン写真

冬瓜の麻婆風

yukky♪m
yukky♪m @cook_40201755

あっさり味な冬瓜に飽きたら、ぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
なかなか無くなりません・・・冬瓜

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冬瓜の麻婆風

yukky♪m
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材料

  • 冬瓜 1/4玉
  • 水 適量
  • ウエイパー 小さじ1
  • 鶏ムネひき肉 100グラム
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 酒 大さじ3
  • 豆板醤 小さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ4
  • 味噌 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 青ネギ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    冬瓜は、1~2センチ角に、青ネギは小口に切っておく。

  2. 2

    鍋に冬瓜・ヒタヒタの水・ウェイパーを入れ、煮込む。

  3. 3

    冬瓜が柔らかくなったら、別の鍋に、サラダ油を熱し、ひき肉・豆板醤・酒を入れ、炒める。

  4. 4

    ひき肉が炒まったら、2の冬瓜を汁ごと加え、●を入れ煮込む。

  5. 5

    水溶き片栗粉でトロミをつけ、器に盛り小口切りにした青ネギをのせたら、完成♪

コツ・ポイント

その他、パパの晩ご飯をブログしてます♪
http://yukky0118.blog93.fc2.com/

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yukky♪m
yukky♪m @cook_40201755
2009/09/08 23:02に公開
キッチンにいるときがイチバン幸せで~す(*o*)
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このレシピのキーワード

ひき肉 酒 とうがん 味噌 青ネギ 鶏胸肉

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