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鯛の塩釜焼き＊自宅でお食い初め＊
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鯛の塩釜焼き＊自宅でお食い初め＊-レシピのメイン写真

鯛の塩釜焼き＊自宅でお食い初め＊

agepanda
agepanda @cook_40081756

自宅のオーブンで簡単塩釜焼き。お食い初めにおすすめです。
このレシピの生い立ち
ベビちゃんのお食い初めのために作りました。

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鯛の塩釜焼き＊自宅でお食い初め＊

agepanda
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自宅のオーブンで簡単塩釜焼き。お食い初めにおすすめです。
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材料

2人分
  • 鯛 1匹
  • 塩 ５００グラム
  • 昆布 大4枚
  • 卵白 2つ分
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    卵白を2つ分ボウルに用意する。

    • 鯛の塩釜焼き＊自宅でお食い初め＊作り方1写真
  2. 2

    ①に塩を５００グラムくらい入れる。

    • 鯛の塩釜焼き＊自宅でお食い初め＊作り方2写真
  3. 3

    クッキングシートＯＲアルミホイルを天盤にひいて②を薄くぬり、もどした昆布をのせる

    • 鯛の塩釜焼き＊自宅でお食い初め＊作り方3写真
  4. 4

    しょうがを鯛のお腹につめる（ねぎ、セロリ可）

    • 鯛の塩釜焼き＊自宅でお食い初め＊作り方4写真
  5. 5

    ③に鯛をのせて昆布をのせる

    • 鯛の塩釜焼き＊自宅でお食い初め＊作り方5写真
  6. 6

    ②を残りの塩でおおう。１８０℃のオーブンで６０分

    • 鯛の塩釜焼き＊自宅でお食い初め＊作り方6写真
  7. 7

    できあがり

    • 鯛の塩釜焼き＊自宅でお食い初め＊作り方7写真

コツ・ポイント

魚屋さんでうろこと内臓の処理をしていただくと楽です。

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agepanda
agepanda @cook_40081756
2011/05/16 13:18に公開
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ずぼらな私でも作れる、簡単で特別な材料がいらないプロ技を紹介してます。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
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このレシピのキーワード

鯛 酒 卵白 コンブ

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