味付け簡単♪ミートソース
おとめてお @cook_40050869
ハヤシライスのルーを使ったデミグラスソース風味が強いミートソース♪こっそり野菜いっぱいです♪トマトの匂いが苦手な人向け♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いと戦うのです
味付け簡単♪ミートソース
ハヤシライスのルーを使ったデミグラスソース風味が強いミートソース♪こっそり野菜いっぱいです♪トマトの匂いが苦手な人向け♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いと戦うのです
作り方
- 1
野菜は全部みじん切りにしておきます。
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- 2
牛肉がポロポロになるまで炒めます。火が通ってきたら余分な油をペーパーで拭きとります。
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- 3
玉ねぎ・ニンジンを入れて炒めます。玉ねぎが半透明になったらOK♪
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- 4
えのき・しいたけも入れて炒めます。
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- 5
赤ワインを入れ、煮汁がほとんどなくなるまで炒めながら水分を飛ばします。
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- 6
水・ケチャップ・ソース・ローリエ・コンソメを入れて煮立つまで混ぜながらなじませます。
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- 7
ハヤシライスのルーを割りいれます。
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- 8
弱火で煮溶かし、きれいに混ざったら完成♪
-
- 9
茹でたての麺にたっぷりかけて♪ミートドリアもおすすめです♪
温泉卵はこちら→レシピID :19245589 - 10
ソースが余ったらジッパーつきの袋に薄く延ばして冷凍し、パキパキ割ってお弁当のミートグラタンや卵焼きに使ってます♪
コツ・ポイント
ハヤシライスのルーは大きな箱(220g)の半分を使用しています。
少しかためのソースなので緩めたい時は水を足してください♪
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