トマトと野菜のパスタ

Name: トマトと野菜のパスタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブオイル 大匙; 玉ねぎ(みじん切り) 1; にんにく(みじん切り) 2～3; にんじん 2本; ブロッコリー 300g; カットトマト缶 2; バジル 1大匙; オレガノ 1大匙; 塩 つまみ; コショウ つまみ; パスタ 300g

旅人食堂 @cook_40216973

野菜がたっぷり入っているトマトのパスタソース。
このレシピの生い立ち
イギリス人ローラのレシピで、子供のころ野菜が嫌いだったときから、母が作ってあげたレシピです。野菜を食べたくない子供に、知らず食べさせてもらうことにいいレシピでしょう。

トマトと野菜のパスタ

旅人食堂 @cook_40216973

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材料

オリーブオイル大匙
玉ねぎ(みじん切り) 1
にんにく(みじん切り) 2～3
にんじん 2本
ブロッコリー 300g
カットトマト缶 2
バジル 1大匙
オレガノ 1大匙
塩つまみ
コショウつまみ
パスタ 300g

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作り方

1

野菜を全部みじん切りにする。
2

玉ねぎとニンニクを油で強火で焼く。
3

残っている野菜も鍋に入れて、火を弱める。
4

トマト缶やバジル、オレガノ、塩と胡椒も入れて、水でゆっくり煮る。
5

全部が柔らかくなったら、ブレンダーでつぶて、ソースになります。
6

パスタもお湯で煮て、できたらソースと混ぜて、チーズを上にのせて、完成です。

コツ・ポイント

野菜はレシピどおりではなくても大丈夫です！苦手な野菜などを避けて、自分が好きな野菜を入れていったほうが個人的においしいでしょう。ピーマンなども合うと思います！

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つくれぽ

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旅人食堂 @cook_40216973

2018/12/04 05:25に公開

日本人に触れ合いたい世界の旅人が母国の料理を持って皆さんを出迎える「旅人食堂」そのレシピをここでみんなとシェアします。インスタグラムやフェースブックもやっています：@tabibito.shokudo英語のレシピはウェブサイトに投稿しております：http://www.tabibito-shokudo.jp

このレシピのキーワード

パスタにんじんトマト缶ブロッコリーにんにく玉ねぎ

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