野菜を一口にｶｯﾄする。じゃが芋はﾚﾝｼﾞで2分ﾁﾝしてﾌﾗｲﾊﾟﾝでｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでさっと炒めておく。

じゃが芋を取り出したら、同じﾌﾗｲﾊﾟﾝで手羽元も焼き目が付くまで両面を焼く。

圧力鍋でじゃが芋以外の野菜をｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めたら、手羽元、水、ﾁｭｰﾌﾞ生姜とにんにく、ｺﾝｿﾒを入れて加圧5分。

ﾋﾟﾝが下がったらｶﾚｰﾙｰを投入して数分煮込む。ｶﾚｰ粉と醤油で味を整えて出来上がり。

器に盛ったらじゃが芋とゆで卵やﾌﾞﾛｯｺﾘｰなどのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで彩り良く。