低温でじっくり揚げればじゅーし〜 高温で素早く揚げればもちっ！と
このレシピの生い立ち
いろんな野菜の種類があったのでとりあえず細かく切り… 山芋があったのですりおろし… 混ぜたら！
【】海苔で巻いてるから少々揚げすぎても目立ちにくい 細かく切るから半端野菜も使いやすい 片栗粉でまとめるから揚げやすいはみ出ても気にしない