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ナスの生姜風煮びたし
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ナスの生姜風煮びたし-レシピのメイン写真

ナスの生姜風煮びたし

acchin721
acchin721 @cook_40037648

生姜風味たっぷり!
冷たくしてどうぞ~~~
このレシピの生い立ち
ナスがたくさんあったので(^^)

生姜風味たっぷり!
冷たくしてどうぞ~~~
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ナスがたくさんあったので(^^)

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ナスの生姜風煮びたし

acchin721
acchin721 @cook_40037648

生姜風味たっぷり!
冷たくしてどうぞ~~~
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材料

  • ナス 2本
  • カボチャ 80gぐらい
  • エリンギ 1本
  • オクラ 3本
  • ☆和風だし汁 500cc
  • ☆みりん 120cc
  • ☆お醤油 60cc
  • ☆生姜のすりおろし 小2
  • 生姜の千切り お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスは縦に切って3等分にして皮側に切り込みを入れる。
    カボチャ・エリンギはお好みで切る。
    オクラは下茹でして縦半分に。

  2. 2

    お鍋に☆を入れ沸騰したらオクラ以外を加え、中火にし、落としぶたをして20分ぐらい煮込む。

  3. 3

    火を止めて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
    食べる直前に器に盛り付け、オクラと生姜をのせたら出来上がり!

コツ・ポイント

お野菜はお好みのものでできちゃいます(^^)
生姜のすりおろしがなくてもOK!

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2012/07/12 22:55に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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このレシピのキーワード

煮物 なす オクラ かぼちゃ エリンギ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19238015
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