なすを、2センチ幅に切ります。
(２切れ１個になるので偶数になるように。)

しそは、細かく切ります。ハムは4等分に。細切りチ−ズは適量に準備します。

なすに、ハ−−ブソルトをかけて、片栗粉を、まぶします。

なすに、ハム、しそ、チ−ズをはさめ爪楊枝を差します。

こんな感じになります。

フライパンにオリ−ブオイルを引いてなすを並べます。

片側が、いい色に焼けたら、爪楊枝を抜いてひっくり返し、また上から、爪楊枝を差します。

両面焼けたら、お皿にオリ−ブオイルを少量ぬり(分量外)なすを並べます。
爪楊枝をとってください。

トマトケチャップをかけて、細切りチ−ズを振りかけて、チ−ズがトロっとなるくらいまで、ト−スターで焼きます。

最後に、パセリを振りかけて出来上がり(*･ω･)ﾉ