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きゅうりのかつお和え-レシピのメイン写真

きゅうりのかつお和え

satogohan
satogohan @cook_40051305

サッと火を通しても美味しいきゅうり。
ごはんのおかず、お酒のおつまみにも!
このレシピの生い立ち
夏に体の熱を取ってくれるきゅうり。軽く炒めると少ししんなりして違った美味しさ。
夏でも隠れ冷え性になるので生姜を加えて血行を良くしてあげると良いです。

サッと火を通しても美味しいきゅうり。
ごはんのおかず、お酒のおつまみにも!
このレシピの生い立ち
夏に体の熱を取ってくれるきゅうり。軽く炒めると少ししんなりして違った美味しさ。
夏でも隠れ冷え性になるので生姜を加えて血行を良くしてあげると良いです。

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きゅうりのかつお和え

satogohan
satogohan @cook_40051305

サッと火を通しても美味しいきゅうり。
ごはんのおかず、お酒のおつまみにも!
このレシピの生い立ち
夏に体の熱を取ってくれるきゅうり。軽く炒めると少ししんなりして違った美味しさ。
夏でも隠れ冷え性になるので生姜を加えて血行を良くしてあげると良いです。

サッと火を通しても美味しいきゅうり。
ごはんのおかず、お酒のおつまみにも!
このレシピの生い立ち
夏に体の熱を取ってくれるきゅうり。軽く炒めると少ししんなりして違った美味しさ。
夏でも隠れ冷え性になるので生姜を加えて血行を良くしてあげると良いです。

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 生姜 1/2個
  •  ごま油 小さじ1杯
  • かつお節 ひとつかみ
  •  しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは塩で板ずりしてから麺棒を転がして潰し、一口大に手で割ります。

  2. 2

    生姜は千切りにします。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して生姜ときゅうりを炒めます。

  4. 4

    油が絡んだら細かくしたかつお節としょうゆを加えて絡めます。

コツ・ポイント

きゅうりは塩で板ずりして汚れを取ります。麺棒でギュッと押さえつけながら転がしてきゅうりを思い切って潰します。後は一口大に手で割ってください。
あっという間にできます。

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satogohan
satogohan @cook_40051305
2012/07/14 07:41に公開
栄養士。健康や美容を考えたお料理や献立を作成しています。忙しい毎日でも、身近な食材で手軽に作れる料理をご紹介します。パンやデザートも手作りしています。離乳食作りも毎日頑張っています。
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このレシピのキーワード

キュウリ かつお節 しょうが

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