トマトの皮を剥く(トマトに切り目を入れ、熱湯に5分程漬ける。ヘタは先にくり抜いてもOK)

りんごも皮を剥き、すりおろしておく。

トマトをダイスカット。(この時に汁がたくさんの出てくるので、鍋の上にまな板を置いて切ると良し！汁も捨てないで下さい)

弱火でじっくりトマトを煮込み始めて、砂糖、りんご、レモンスライスを加える。

底が焦げ付かない様に適度に混ぜながら コトコトすること約40-60分。汁気が無くなってきたら完成です :))

バナナブレッド(レシピID:19171122)とのコラボ。
トッピングにはバジル