醤油でスープご飯
醤油にみりん、料理酒で、あじをつけ、こしょう、柚子こしょうします
このレシピの生い立ち
雑炊もあきたから。
スープごはん風
作り方
- 1
野菜はなんでも、よい。
食べやすくきり。
しっかりゆでる。
かつおだし。粉末を入れて - 2
ニンジン軟らかくなるまで、ゆでる。
白菜は芯からゆでる。
しいたけ
ブロッコリーをゆでる。 - 3
ご飯をいれて、ひとにたちさせる、
- 4
あじつけ。
醤油、みりん。
料理酒。
柚子こしょう、こしょうをいれて、ちょうせつ。 - 5
完成
コツ・ポイント
野菜はしっかり柔らかくなるまでゆでる。
ご飯はいれたら、沸騰させる。
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