フィナンシェ的焼き菓子
フィナンシェは卵白使用ですが、これは全卵使用。アーモンドプードルの代わりにカシューナッツを使いました。
このレシピの生い立ち
フィナンシェが食べたいけどアーモンドプードルは高いし、どこにでも売っていない（－－；）
卵白だけとか卵黄だけ使うのはイヤだから卵は使い切りにしたい。。
そこで100均で買ったカシューナッツを代用し、全卵で作ってみました。
フィナンシェ的焼き菓子
フィナンシェは卵白使用ですが、これは全卵使用。アーモンドプードルの代わりにカシューナッツを使いました。
このレシピの生い立ち
フィナンシェが食べたいけどアーモンドプードルは高いし、どこにでも売っていない（－－；）
卵白だけとか卵黄だけ使うのはイヤだから卵は使い切りにしたい。。
そこで100均で買ったカシューナッツを代用し、全卵で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
1袋40ｇ程度入ってます。これをミルミキサーなどで粉状にします。
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- 2
はい、こんな風になります。ちょっとオイリーかな（＾＾；）ボテっとしてます。
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- 3
鍋にバターを入れ焦がしバターを作るか、レンジでバターを溶かします。焦がしバターの方が風味がある。写メ撮り忘れ（＾＾；）
- 4
オーブンを180℃に余熱開始。
- 5
ボウルに卵と砂糖を入れホイッパーで混ぜ、次に小麦粉をふるい入れ混ぜます。
- 6
カシューナッツもふるいたいのですが粘り気？が強くて断念。そのまま入れ、よく混ぜます。
- 7
型にバターを塗っておきます。
- 8
バターを入れ混ぜます。つやつや滑らかな生地に仕上がります♪
- 9
焼いた後の型ですが・・・この型の半分くらいを目安に流し込む。搾り器に入れた方が入れ易いかも。
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- 10
180℃で20分位焼いて出来上がりです。
-
- 11
型スレスレに入れたら思ったより盛り上がってしまったので、型の半分でいいと思います。もう少し多く作れるハズ。
- 12
冷やす間もなく、焼きたてウマウマのを完食（笑）
コツ・ポイント
★カシューナッツを使いましたが、マカダミアナッツでもいいかと思います
★糖分が気になる時はラカントで調節します。
★手に入り易い有塩バター使用です。
つくれぽ
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