白菜とほうれん草を５センチ程度に切る。ベーコンは２〜３センチ幅に切る。

鍋に白菜を入れて蓋をして火にかける。水分が出てきたら、コンソメとベーコン、キノコ類を入れる。

白菜が柔らかくなったら、ほうれん草を入れ、火が通ったら牛乳を入れて一煮立ちさせる。

塩コショウで味を整えて、水とき片栗粉を加え、少しとろみをつけたら完成！