豆腐と野菜のフォーエスニック風
ベトナムのフォー風です
このレシピの生い立ち
家にあるものを使って作りました
残りもの野菜、何でも大丈夫だと思われます
作り方
- 1
インスタントラーメンを作る時に使う鍋にインスタントラーメンも作るよりちょっとだけ多目に水を入れ
- 2
茄子とズッキーニをスライサーでスライスしたものを鍋に入れ火にかけます
- 3
創味シャンタン、薄口醤油、唐辛子フレークを入れ沸騰させます
- 4
沸騰したらフォーの麺を投入
- 5
約５分ほど煮立たせます
- 6
器に盛り付け、バジルとライム汁を少し多目に入れて出来上がり
コツ・ポイント
大根のスライスを入れても美味しいです
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