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鯵の塩焼きと大根葉の混ぜご飯
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鯵の塩焼きと大根葉の混ぜご飯-レシピのメイン写真

鯵の塩焼きと大根葉の混ぜご飯

ろっくん太郎
ろっくん太郎 @cook_40157015

焼いてほぐして混ぜるだけの簡単美味しいご飯。大根葉の食感もはいって満腹です。
このレシピの生い立ち
鯵が1尾だけ残ってしまい、どうやって食べようか悩んでいて、お弁当用に混ぜご飯にすることを思いつきました。大根葉も大量にあったので彩りと食感をプラスしました。

焼いてほぐして混ぜるだけの簡単美味しいご飯。大根葉の食感もはいって満腹です。
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鯵が1尾だけ残ってしまい、どうやって食べようか悩んでいて、お弁当用に混ぜご飯にすることを思いつきました。大根葉も大量にあったので彩りと食感をプラスしました。

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鯵の塩焼きと大根葉の混ぜご飯

ろっくん太郎
ろっくん太郎 @cook_40157015

焼いてほぐして混ぜるだけの簡単美味しいご飯。大根葉の食感もはいって満腹です。
このレシピの生い立ち
鯵が1尾だけ残ってしまい、どうやって食べようか悩んでいて、お弁当用に混ぜご飯にすることを思いつきました。大根葉も大量にあったので彩りと食感をプラスしました。

焼いてほぐして混ぜるだけの簡単美味しいご飯。大根葉の食感もはいって満腹です。
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鯵が1尾だけ残ってしまい、どうやって食べようか悩んでいて、お弁当用に混ぜご飯にすることを思いつきました。大根葉も大量にあったので彩りと食感をプラスしました。

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材料

2合分
  • 鯵 1尾
  • 大根の葉 適量
  • ご飯 2合
  • 塩 適量
  • 本だし 適量
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作り方

  1. 1

    鯵は塩を振って塩焼きにし身をほぐし、大根の葉は細かく刻みさっと茹でて水気を絞っておく。

  2. 2

    炊けたご飯に1を混ぜ、塩と本だしで味を整える。

コツ・ポイント

大根の葉でなくても蕪の葉や紫蘇や三つ葉でも美味しいですよ。塩揉みした葉でもいいですが、青臭さが気になる方はさっと茹でる事をおすすめします。

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ろっくん太郎
ろっくん太郎 @cook_40157015
2013/11/19 03:12に公開
お酒大好き主婦改め酒婦でございます!ブログはこちら→http://ameblo.jp/0616929
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このレシピのキーワード

塩焼き ご飯 あじ 大根の葉

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