カボチャの皮は、捨てずに、取って置きます。千切りより太く切ります。さっと、水洗いします。

小さいフライパンに、ゴマ油を入れてカボチャの皮を入れてから火をつけます。焦げない様に気を付けて^_^

火が通ったら、メープルシロップを入れて味を馴染ませる。クレイジーペッパーを振りかけて出来上がりです。