体に優しい野菜スープ
toppy07 @cook_40213607
野菜たっぷり！そしてチーズが溶けて餃子の皮のツルンとした食感でおいしいスープ。
このレシピの生い立ち
体調が悪い時に栄養たっぷりで、食べやすいスープを作りたいと思って。
体に優しい野菜スープ
野菜たっぷり！そしてチーズが溶けて餃子の皮のツルンとした食感でおいしいスープ。
このレシピの生い立ち
体調が悪い時に栄養たっぷりで、食べやすいスープを作りたいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんとじゃがいもは千切り、玉ねぎは細めのくし切り、キャベツは食べやすい大きさにザク切りしておく。
- 2
チーズを縦3等分に切り、2本ずつを餃子の皮で包んでおく。
-
- 3
水からにんじんを入れ、玉ねぎ、じゃがいもと入れて強火で煮て、沸騰しアクをすくったら、キャベツを入れ中火で7～8分煮込む。
- 4
弱火にしてコンソメの素を入れ野菜が柔らかくなったら、②のチーズを入れて6～7分煮込み、塩こしょうで味付けし、完成。
コツ・ポイント
餃子を作った時に余った皮で②を作り冷凍しておくと、簡単に出来ます。
チーズはプロセスチーズが無いときにはスライスチーズやキューブチーズ（一口サイズのチーズ）などでも代用できます。冷凍の場合はチーズを入れてからの時間を少し長くすると良いです。
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