南国風✿豚肉ステーキ☆フルーツサルサ
デラロサ @delarosa_8888
パイナップルとトマトのフレッシュなソースと豚肉の出会い♡甘酸っぱさが豚肉と合いますよ♫
このレシピの生い立ち
ポークソテーを南国風にパイナップルを使用したら夫に好評だったのでアップしました。
南国風✿豚肉ステーキ☆フルーツサルサ
パイナップルとトマトのフレッシュなソースと豚肉の出会い♡甘酸っぱさが豚肉と合いますよ♫
このレシピの生い立ち
ポークソテーを南国風にパイナップルを使用したら夫に好評だったのでアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ソースを作ります。トマトを湯剥きし、横半分に切って種を取り出す。これを7mm角にカット。
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- 2
パイナップルは2切れ使います。これも7
ｍｍ角にカットする。 -
- 3
1,2をボウルに合わせ、〇を全て入れ、塩こしょうで味を調える。
-
- 4
豚ロースは筋切りをして、塩コショウをしっかりまぶし、フライパンorグリルで焼く。
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- 5
トマトはフレッシュを使っているので、水気が出てきます。3をもう一度味見して塩気を確認する。
- 6
スプーンでソースの水気をよけて、お皿に盛り付け、焼けた豚肉を乗せたら出来上がり♫
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コツ・ポイント
・4のとき、ロース肉は脂が多いので、焼いているうちに流れ落ちる塩を計算して、しっかり目に塩をする。
・ミントの代わりにバジルでも代用可能です♫
・パイナップルは手に入りやすい缶詰を使用しましたが、フレッシュでももちろん美味しくできます✿
つくれぽ
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