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じゃがいもチヂミ
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じゃがいもチヂミ-レシピのメイン写真

じゃがいもチヂミ

ミニオン
ミニオン @cook_40158832

お酒のおつまみやお弁当のおかずにも！カリカリモチモチ美味しいです
このレシピの生い立ち
韮で作るチヂミも美味しいけれどお弁当には入れられない為に春菊でいつも作っていましたが。新鮮な有機栽培の蕪を買ったので葉っぱも美味しく食べたいと思い作りました。

お酒のおつまみやお弁当のおかずにも！カリカリモチモチ美味しいです
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ミニオン
ミニオン @cook_40158832

お酒のおつまみやお弁当のおかずにも！カリカリモチモチ美味しいです
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韮で作るチヂミも美味しいけれどお弁当には入れられない為に春菊でいつも作っていましたが。新鮮な有機栽培の蕪を買ったので葉っぱも美味しく食べたいと思い作りました。

お酒のおつまみやお弁当のおかずにも！カリカリモチモチ美味しいです
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材料

  • じゃがいも 大１個
  • 蕪の葉 １玉分
  • パプリカ 8/1個
  • 乾燥海老 大１
  • 塩 ふたつまみ
  • (海老塩でも良い その場合は小匙１杯半程度)
  • タレ
  • 酢醤油 好きなだけ
  • 韓国唐辛子 好きなだけ
  • 長葱みじん切り 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    じゃがいも→すりおろし
    蕪の葉→あらみじん
    パプリカ→スライス
    海老を入れて混ぜ合わせます。

  2. 2

    １に味付けをします。
    よりモチモチにしたい方は片栗粉を足して下さい。

  3. 3

    フライパンに少し多めの油を引き焼きます。小さめの方がひっくり返しやすいです。

  4. 4

    タレは材料を好きなだけ入れて混ぜ合わせるだけです

コツ・ポイント

野菜は少し食感が残る程度に切ると良いです。

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ミニオン
ミニオン @cook_40158832
2013/11/24 16:32に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ かぶ エビ パプリカ じゃがいも トウガラシ 長ネギ

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