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野菜たっぷりラーメン
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野菜たっぷりラーメン-レシピのメイン写真

野菜たっぷりラーメン

キャオリィキッチン
キャオリィキッチン @cook_40228385

主人が大好きなインスタントラーメン『中華三昧』の緑を使って。
このレシピの生い立ち
主人が今日のお昼はラーメンがいいなーと言っていたので野菜たっぷりで作りました。味がばっちり決まったので覚書。

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材料

2人分
  • 豚肉 120g
  • キャベツ 葉5枚くらい
  • 人参 1/3本
  • ピーマン 1個
  • 冷凍コーン 60g
  • もやし 1袋
  • ウェイパー 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 中華三昧 緑 2個
  • お湯 1200ml
  • 卵(なくてもよい) 2個
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作り方

  1. 1

    お湯は1200ml沸かしておく。
    お湯が沸いたら卵を2つそーっと割り入れ、ポーチドエッグを作る。

  2. 2

    ポーチドエッグはラーメンどんぶりにうつしておく。

  3. 3

    豚肉を塩コショウで炒めてお皿に出しておく。

  4. 4

    先ほどのお湯にラーメンを茹で始める。

  5. 5

    野菜を炒める。人参、キャベツ、ピーマン、もやし、コーンの順に炒めて塩コショウし、豚肉を戻し入れる。

  6. 6

    ラーメンを茹で始めて3分で、付属のスープの素、ウェイパーを入れて仕上げる。

  7. 7

    ラーメンどんぶりにラーメンとスープを入れて、上から野菜炒めをたっぷりかけて出来上がり。

  8. 8

    中華三昧の緑とはこちらです。

    • 野菜たっぷりラーメン作り方8写真

コツ・ポイント

お湯は表示より少し多めに沸かしてスープたっぷり。その代わりウェイパーを少し足しました。

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キャオリィキッチン
キャオリィキッチン @cook_40228385
2015/11/02 06:59に公開

このレシピのキーワード

ラーメン 豚肉 もやし にんじん キャベツ ピーマン 卵

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