えのき氷入りピラフ風炊き込みごはん
ここさち黒坂 @cook_40221797
身体に優しい、オリーブ油を入れて炊き込んだピラフ風炊き込みごはん。
このレシピの生い立ち
えのき氷は料理を優しくする調味料食材。ピラフだとどうしても油が多くなるのでオリーブ油を入れて炊き込みました。夏を乗り切りたい身体に優しいメニューです。
えのき氷入りピラフ風炊き込みごはん
身体に優しい、オリーブ油を入れて炊き込んだピラフ風炊き込みごはん。
このレシピの生い立ち
えのき氷は料理を優しくする調味料食材。ピラフだとどうしても油が多くなるのでオリーブ油を入れて炊き込みました。夏を乗り切りたい身体に優しいメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
いつものここさちえのき氷2キューブ電子レンジで溶かします
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- 2
研いだごはんにえのき氷を入れてください。
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- 3
しっかりよく混ぜ合わせます。
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- 4
ピラフの具は、1cm角のさいの目切りに揃えます。
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- 5
えのき氷入りの研いだ米に 具材を入れます。
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- 6
ピラフ風の風味を出すために、さっとかき混ぜたらオリーブ油を少しいれて、さっと混ぜます。醤油か塩麴で軽く味つけします。
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- 7
オリーブ油を使わないで、炊き上がりにえごま油をかけるのもヘルシーです。お好みでスパイスやしその葉を使うのもいい。
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- 8
いつものえのき氷
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コツ・ポイント
大好きなピラフも夏は大変です。ピラフの風味を活かして炊き込みごはんに。えのき氷の旨味と素材の引き出しがポイントで塩、砂糖の味つけはいりません。
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