ナンプラーで☆鶏肉の唐揚げ柚子こしょう

Name: ナンプラーで☆鶏肉の唐揚げ柚子こしょう
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥のモモ肉 ３００ｇ; ★生姜＋ニンニク 適宜; ★ナンプラー（タイの醤油） 大さじ３; ★みりん 大さじ１; ★酒 大さじ１; ★こしょう 適宜; ★ゆずこしょう 適宜; 薄力粉＋片栗粉（同量） ３０ｇ位

こまつた @cook_40038280

タイの醤油ナンプラーで味付けをしました。日本の醤油には出せない旨みとコクが鶏肉と良くあっています☆試してみて！
このレシピの生い立ち
タイ旅行をしたときにナンプラーの美味しさに驚き好きになりました。それからは野菜炒め等や色々な料理に使っています。
一緒にブログにもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆
http://mint0323.jugem.jp/

ナンプラーで☆鶏肉の唐揚げ柚子こしょう

こまつた @cook_40038280

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

鳥のモモ肉３００ｇ
★生姜＋ニンニク適宜
★ナンプラー（タイの醤油）大さじ３
★みりん大さじ１
★酒大さじ１
★こしょう適宜
★ゆずこしょう適宜
薄力粉＋片栗粉（同量）３０ｇ位

保存済み

レシピを保存

作り方

1
タイの醤油ナンプラーです。食塩はかなりあります。スーパーで簡単に手に入ります☆
2
柚子こしょうです。かなり辛いので使う時は加減して下さい。
3
★の調味料を全部いれて鶏肉にからませませ１０分位おいて下さい。
4
漬けこんだ鶏肉に同量に混ぜた粉を薄くつけて揚げます。
5
１８０度の油でカラッと揚げてください
6
ハイ出来上がり！

コツ・ポイント

ナンプラーは塩分が強いので鶏肉の漬けこむ時間に気おつけて下さいね。
柚子こしょうは辛いです。好みで量を加減して下さいね。
一緒にブログにもアップしてます。よかったらご覧くださいね☆
http://mint0323.jugem.jp/

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

こまつた @cook_40038280

2009/11/05 13:01に公開

いつもつくれぽありがとうございます！なかなか追いつかなくてそれぞれコメントのお返事ができないのですが、嬉しく楽しく、見させてもらってます☆旅行が好きで旅先では必ず、そこでしか食べられないものをいただきます☆旅先で意外な食べ方や調理方を発見するとすぐに作りたくなってしまいます。そんな経験が活かされてるカモ？（笑） http://ameblo.jp/mint0323/

このレシピのキーワード

から揚げ鶏肉もも肉片栗粉にんにく薄力粉酒しょうが

似たレシピ

その他のレシピ