ジャガイモは5㎜幅の銀杏切りにして、玉ねぎとプロセスチーズは1cm幅の角切りにする。コーン缶は水気を切ってく。

ベーコンは1ｃｍ幅に切って、ミニトマトは縦1/4に切る。ボウルに卵を割りいれ、牛乳、塩、胡椒を混ぜる。

フライパンにベーコン、ジャガイモ、玉ねぎ、コンソメを入れて中火にかけ、5分ほど炒める。

玉ねぎとジャガイモに透明感が出てきたらオリーブ油を入れて熱し、卵液、コーン缶、プロセスチーズ、ミニトマトを入れる。

フライパンの中をゆっくりとかき混ぜ、半熟状態になったら蓋をして弱火でじっくり焼く。

途中焦げ付かないように様子を見ながら13分ほど焼き、そのまま荒熱をとる。

フライパンに皿を被せ、ひっくり返して器に移す。切り分けて、お好みでケチャップやマヨネーズをかけて完成！！