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れんこんもち
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れんこんもち-レシピのメイン写真

れんこんもち

パルメン
パルメン @cook_40052736

おからも入ってもちもちヘルシーなみたらしができました。
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おからも入ってもちもちヘルシーなみたらしができました。
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ヘルシーなみたらしが食べたいなと思い作りました。

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材料

4人分
  • れんこん 150g
  • おから 50g
  • 片栗粉 大さじ1杯
  • みりん 小さじ1杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • タカラ 料理のための清酒 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    れんこんはすりおろす。ボウルにれんこん・おから・片栗粉を入れよく混ぜる。

  2. 2

    肉団子位の大きさに丸め、フライパンで焼いていく。

  3. 3

    両面焦げ目がついたら調味料を入れ味をつけ完成。

  4. 4

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼いていったほうがもちもち感が出ます。
タカラ 料理のための清酒を使うことにより、風味が増します。

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パルメン
パルメン @cook_40052736
2009/11/04 04:35に公開
平成21年生まれの娘・23年生まれの息子・25年生まれの娘の3児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ(2006年取得)で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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このレシピのキーワード

おから 片栗粉 れんこん

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