レンジ＆フライパンでちょっと煮込み筑前煮
ちーたん＠りゅうママ @cook_40228411
下処理はレンジにおまかせ～。
煮る時間がちょっとだから、
ちょっとの調味料でフライパンで～。
このレシピの生い立ち
レンジを使って時短しながら、香ばしさ＋本格っぽくしたくてたどり着いたレシピ。煮込み時間も少ないから調味料もちょっとでいつものみりん風をタカラ本みりんに変えただけで照り照りに～。
レンジ＆フライパンでちょっと煮込み筑前煮
下処理はレンジにおまかせ～。
煮る時間がちょっとだから、
ちょっとの調味料でフライパンで～。
このレシピの生い立ち
レンジを使って時短しながら、香ばしさ＋本格っぽくしたくてたどり着いたレシピ。煮込み時間も少ないから調味料もちょっとでいつものみりん風をタカラ本みりんに変えただけで照り照りに～。
作り方
- 1
さといも、大根、にんじん、ごぼうは乱切り。れんこんは包丁の柄などで叩いて砕く。☆はだいたい同じ大きさいんげんは４～５ｃｍ
- 2
☆の野菜たちをまとめてレンジでチン。大根に箸が通ったらＯｋ。
- 3
油をひいたフライパンで１口大に切った鶏肉を炒める。こんがりしたら☆もいれてさらにいためる。
- 4
こんがりしてきたらだし＋砂糖→沸騰→★→５分位煮て具にイオ路がついてきたらok。
- 5
火を止めたら全体に煮汁をかけながら冷ます。冷める時に味がしみるからできればいったん冷まして～。
コツ・ポイント
具の大きさをそろえるとまとめてチンでもうまくいきます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
筑前煮(うま煮)下処理から詳しく失敗なし 筑前煮(うま煮)下処理から詳しく失敗なし
正月の定番。作り続けて味と作り方が落ち着きました。下処理から詳しくのせました。下処理をするので、煮込み時間短いです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19239751
