ジャガイモのコロコロ煮
しずのんママ @cook_40096132
材料入れて煮るだけ。
小粒ジャガイモがあったら手間なし煮物の完成です♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモの丸揚げは美味しいけど、油を使うのが嫌だったのでそのまま煮たら美味しくなりました。
ジャガイモのコロコロ煮
材料入れて煮るだけ。
小粒ジャガイモがあったら手間なし煮物の完成です♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモの丸揚げは美味しいけど、油を使うのが嫌だったのでそのまま煮たら美味しくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮ごと食べるので、よーく洗います。
少し大きいようであれば、一口サイズに切ります、 -
- 2
鍋にごま油を熱し、ジャガイモを炒めます。
油が回ったら、ヒタヒタのお水を注ぎ、ほんだし、醤油、みりんを加えて煮ます。 -
- 3
煮汁が少なくなったら、フタをしてシャカシャカ振ります。
-
コツ・ポイント
ほんだし、醤油、みりんの代わりに、デリ醤油（レシピID19288689）を使うともっと楽です。
最後にシャカシャカ振ることで、味が馴染むようです。
醤油、みりんは大さじ1ずつにしてますが薄味です。お好みで量を調節してください。
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