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柔らか大根と挽肉のうま煮
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柔らか大根と挽肉のうま煮-レシピのメイン写真

柔らか大根と挽肉のうま煮

シゲくんキッチン！
シゲくんキッチン！ @cook_40215193

生姜がほのかに香り大根も柔らかく絶品です！お弁当のおかずにも！！
このレシピの生い立ち
大根と挽肉が余っていたので煮物にしてみました！

生姜がほのかに香り大根も柔らかく絶品です！お弁当のおかずにも！！
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大根と挽肉が余っていたので煮物にしてみました！

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柔らか大根と挽肉のうま煮

シゲくんキッチン！
シゲくんキッチン！ @cook_40215193

生姜がほのかに香り大根も柔らかく絶品です！お弁当のおかずにも！！
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大根と挽肉が余っていたので煮物にしてみました！

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 大根 10cm
  • 人参 半本
  • ★醤油 30ml
  • ★みりん 30ml
  • ★酒 30ml
  • ★砂糖 大3
  • ★水 30ml
  • ★生姜チューブ 1cm
  • サラダ油 大1
  • 米のとぎ汁 適量
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作り方

  1. 1

    大根と人参は食べやすい大きさに切っておき、米のとぎ汁で10分程度茹でる

  2. 2

    箸が刺さるくらい柔らかくなったら取り出して水で軽く洗っておく

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し挽肉を炒める

  4. 4

    挽肉に火が通ったら大根、人参を投入

  5. 5

    軽く炒め★の調味料を全て加える

  6. 6

    落し蓋をして煮汁が半分くらいになるまで煮る

  7. 7

    お皿に盛り付け青ネギを散らして完成！！

    • 柔らか大根と挽肉のうま煮作り方7写真

コツ・ポイント

甘めが好きな方は味を見て砂糖の量を調節してください。

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シゲくんキッチン！
シゲくんキッチン！ @cook_40215193
2013/11/26 05:57に公開
数年更新してませんでしたが更新再開してます。
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このレシピのキーワード

大根 にんじん 豚ひき肉 酒 米

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