鶏胸肉を一口大の大きさに切り、☆の調味料と一緒に混ぜ、下味をつけます。
ポリ袋に入れて揉み込むのが簡単です。

下味を付けたお肉を10分以上寝かせたら、片栗粉を袋に入れてなじませます。調味料が入っているのでベタッとした衣になります。

フライパンにサラダ油をひき、温まったところに肉を並べて行きます。
両面に焼き色がつくくらい焼きます。

肉に焼き色が着いたら、そこに大根おろしを半分と麺つゆを入れて、フタをして10分程蒸し焼きにします。

残りの大根おろしを足し、味を整えたら出来上がり！
仕上げに万能ネギをかけてあげると見栄えも味も良くなります！

2016.3.2写真をアップデートしました。