香ばしい!!ピーカンナッツパン(２種類)
piloaloha♡ @cook_40039965
フワァ～と香ばしいピーカンナッツの香りとコクのある甘味が楽しめる生地です。レーズン＆チョコレートとの相性も良いです。
このレシピの生い立ち
ピーカンナッツを沢山購入したので。
香ばしい!!ピーカンナッツパン(２種類)
フワァ～と香ばしいピーカンナッツの香りとコクのある甘味が楽しめる生地です。レーズン＆チョコレートとの相性も良いです。
このレシピの生い立ち
ピーカンナッツを沢山購入したので。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストまでの材料をＨＢのパンケースに入れ生地作りコースをスタート。生地が出来たら１０等分し丸め直しベンチタイム。
- 2
めん棒で生地を円に伸ばし中央にレーズンをのせ包む様に生地を寄せしっかりと閉じる。同様に計５個分作る。
-
- 3
生地を長方形に伸ばしチョコレートクリームを塗る。手前からクルクルと巻いていく。
-
- 4
棒状にした生地を折り中央に切り込みを入れる。同様に計５個分作る。
-
- 5
それぞれ型に入れ最終発酵させる。生地が２倍程度に膨らんだら発酵終了。
-
- 6
全体に霧吹きをする。レーズン味にはピーカンナッツをのせる。チョコレート味には白ケシの実を散らす。
-
- 7
１８０度に温めたオーブンで１５～２０分程度焼く。
- 8
レーズン味
-
- 9
チョコレートクリーム味
-
コツ・ポイント
生地作りはホームベーカリーにお任せです。レーズンは湯通ししてラム酒に浸けておきました。
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