M'sキッチン♡具は2つだけ!旨シチュー

masa♥yon☺ @cook_40225204
白菜と鶏肉だけで旨みたっぷりの美味しいシチュー。ちょっとした事で市販ルーの量を減らせるので節約ヘルシーです!
このレシピの生い立ち
簡単ヘルシーにしたくて。
材料の具が2つだけなので思い立ったらすぐに出来ちゃいます!
朝ごはんにもよく登場します。
M'sキッチン♡具は2つだけ!旨シチュー
白菜と鶏肉だけで旨みたっぷりの美味しいシチュー。ちょっとした事で市販ルーの量を減らせるので節約ヘルシーです!
このレシピの生い立ち
簡単ヘルシーにしたくて。
材料の具が2つだけなので思い立ったらすぐに出来ちゃいます!
朝ごはんにもよく登場します。
作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切る(今回は骨付き)
ポリ袋に入れて、ここに小麦粉も入れ振って粉が均等に付く様にする。 - 2
お鍋にサラダ油とバターを入れてバターが溶けたら、1のお肉を入れてきつね色になるまで焼く。
- 3
2に、白ワインと牛乳100ccを入れる。
そうすると、お肉に着いていた小麦粉と混ざる様にする - 4
そこに白菜を入れて、蓋をして蒸し煮にする。そうすると白菜からたくさん水分が出ます。
- 5
4に牛乳とコンソメを入れます。味見をしてルーを入れて濃さを調整してください
※白菜から出る水分量が違うため
完成♡ - 6
--
コツ・ポイント
お肉を小麦粉でまぶすので、それだけでトロミが付きます。サラッとしたのがお好きな方は市販のルーを入れずにコンソメ加えて仕上げてもいいです!
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