
インゲンの明太子炒め
主にお弁当用に作ってます。
冷凍インゲンで忙しい朝でもすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
手早く下ごしらえ無しでお弁当を作りたかったので。
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主にお弁当用に作ってます。
冷凍インゲンで忙しい朝でもすぐ作れます。
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手早く下ごしらえ無しでお弁当を作りたかったので。
フライパンを温め、バターを入れる
バターが溶けたら、冷凍インゲンをポキポキと半分~1/3位の大きさにしてフライパンへ投入し炒める
明太子の腹を切って中身をフライパンへ入れる。
明太子とインゲンに火が通ったら、お醤油を入れて完成
私はめんどくさいので、腹を切った明太子を皮付きのままフライパンに入れてしまいます。
冷凍インゲンの代わりに薄切りのレンコンでもおいしいです。朝レンコン切るのは面倒なので、夜レンコンのきんぴらを作る時に多めに切ってお弁当用に冷凍してしまいます
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