簡単あっさり自家製もつ鍋
ojyousama @cook_40125639
寒い日にオススメ♪身体が喜ぶ鍋
このレシピの生い立ち
寒い日に鍋！
生の牛もつが手に入ったのですが、ダシが〜σ^_^;
自分で作っちゃえ！で出来ました。
簡単あっさり自家製もつ鍋
寒い日にオススメ♪身体が喜ぶ鍋
このレシピの生い立ち
寒い日に鍋！
生の牛もつが手に入ったのですが、ダシが〜σ^_^;
自分で作っちゃえ！で出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水とだしパックを入れて、沸かして出しを取る
- 2
別の鍋に湯を沸かし、牛もつを下茹でしてザルに開けておく。
- 3
キャベツは食べやすい大きさに、ニラは10cmくらいの長さに切り、もやしは洗って水を切っておく。
- 4
1のだしが取れたら、だしパックを取り出し野菜から水分が出るので味噌を入れて濃いめの味に味付けし鷹の爪、みりんを入れる。
- 5
だしが一煮立ちしたら豆腐、2を入れ一煮立ちさせて3の野菜を入れて蓋をする。食べる直前に醤油を回し入れる。
- 6
〆は、鍋用のラーメンを鍋に入れ表示通り煮込むと、だしを含んで美味しい〆ラーメンの出来上がり。お好みで卵、ネギをどうぞ！
コツ・ポイント
もつを生のまま鍋に入れると脂っこくなるので下茹ではした方がいいです。
味は後で足しても大丈夫です。野菜もたっぷりコラーゲンたっぷりで翌日お肌がプリプリになります。
つくれぽ
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