冬野菜de晩ご飯
こぶとりさんの会 @cook_40227673
カブを使った料理が食べてくなってカブス−プを作ってみました。塾弁も温かいものを食べてほしいから…。
このレシピの生い立ち
旦那さんや子どもにはあまり人気がない野菜…「カブ」。美味しく食べてほしくてカブス−プを作ってみました。冬に持って来いのほっこりス−プを召し上がれ！
冬野菜de晩ご飯
カブを使った料理が食べてくなってカブス−プを作ってみました。塾弁も温かいものを食べてほしいから…。
このレシピの生い立ち
旦那さんや子どもにはあまり人気がない野菜…「カブ」。美味しく食べてほしくてカブス−プを作ってみました。冬に持って来いのほっこりス−プを召し上がれ！
作り方
- 1
カブの皮をむき適当な大きさに切る。葉を1cm幅に切る。
-
- 2
鶏もも肉をカブの葉と同じ大きさに切る。鍋に水・だしの素・酒を入れる。鶏もも肉を入れてアクを取る。
-
- 3
カブと葉を入れて白だしで味を整えたらス−プの完成！
- 4
かぼちゃを適当な大きさに切る。さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切る。かぼちゃとさつまいもをゆがく。
- 5
竹串が通るくらいにゆがけたら、ざるに上げる。マッシャーでつぶして三温糖・レ−ズンを加えて混ぜたら完成！
-
- 6
白髪ネギの葉の部分を斜めに薄切りに切る。
-
- 7
油を引いたフライパンで砂ずりを炒める。ネギを入れて塩コショウで味付けて完成！
-
- 8
あれば…鮭を焼いて出せば完璧！ついでに、18穀米とか炊いたら完璧な晩ご飯です。
-
コツ・ポイント
かぼちゃ＆さつまいものサラダにはレ−ズンを入れたほうが美味しいです！カブのス−プに入れるお肉は…豚バラを入れても美味しいです！
●ブログも見てね
http://こぶとりさんの会.com/野菜/冬野菜de晩ご飯.html
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その他のレシピ
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