豚（牛）肉は5～6ｍｍ幅の細切りにして耐熱ボールに入れ、たれの材料をよくもみ込む。

ピーマンは縦半分に切って横千切り、たけのこも千切りに、ネギは斜め薄切りにする。

１のボールに片栗粉小さじ1、たけのこ、ピーマン、ネギを加えて混ぜ合わせる。

ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分30秒加熱し、ごま油少々を加えてざっと混ぜて出来上がり。