鶏がらスープのレタス鍋

Name: 鶏がらスープのレタス鍋
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 7cup（1400ml）; 鶏がらスープの素（顆粒） 大さじ２; 薄口醤油 大さじ１; 酒 1/4cup（50ml）; 味の素・塩・コショウ 少々; すりおろしにんにく 小さじ１; すりおろししょうが 小さじ１; レタス 1玉と1/2玉; 大根 1/2本; しめじ 1株; えのき 1株; 豚ロース肉 350～400g; マロニー 100g

３go @cook_40143652

野菜がたっぷりとれてスープまで美味しい鍋♪゛
このレシピの生い立ち
レタスが安かった＆寒かった(((( ;;ﾟ'ω`ﾟ;;)))ので以前見たレシピを我が家流に調味しました

鶏がらスープのレタス鍋

材料

4～5人分

スープ
水 7cup（1400ml）
鶏がらスープの素（顆粒）大さじ２
薄口醤油大さじ１
酒 1/4cup（50ml）
味の素・塩・コショウ少々
すりおろしにんにく小さじ１
すりおろししょうが小さじ１
具
レタス 1玉と1/2玉
大根 1/2本
しめじ 1株
えのき 1株
豚ロース肉 350～400g
マロニー 100g

作り方

1

マロニーは10分程お湯にさらして戻す。
2

レタス・豚肉は食べやすい大きさに、大根は短冊切り、しめじ･えのきは株元を切る。
3

鍋に大根と[味の素・塩・コショウ]以外のスープの材料を入れ煮る
4

3が煮立ったらきのこ類→マロニー→豚肉→レタスの順に入れ、灰汁を取り除く
5

具材に火が通ったら[味の素・塩・コショウ]各少々で味を調えて完成♪゛

コツ・ポイント

※大根は葉側のほうが甘くて鍋に合います
※マロニーは無ければ白滝などでも充分美味しいです
※お野菜は他にももやし・椎茸などでも合います！自分だけの鶏がら鍋を作ってみて下さい～♪

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３go @cook_40143652

2009/11/03 10:25に公開

料理は作るのも食べるのも大好き！でも片付けるのは苦手な３goです。。。どうぞ宜しくお願いします♪゛

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