筍と蒟蒻の炊き合わせ煮

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
野菜の中でもカリウム含有量はトップクラスの筍。カリウムは調理により失われやすいのですが、筍はあまり減らないのが特徴です。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
筍と蒟蒻の炊き合わせ煮
野菜の中でもカリウム含有量はトップクラスの筍。カリウムは調理により失われやすいのですが、筍はあまり減らないのが特徴です。
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