アスパラガスは皮を剥き、5cm程度に切る。
鍋にお湯と塩を入れアスパラガスを湯がく。
柔らかくなったらザルに上げる。

イカは中身を全て取り出しながら洗う。
輪切りにし、足は食べやすい大きさに切る。

フライパンにイカを入れ、軽く炒めたら酒を入れ蒸し焼きにする。

3にアスパラガスを加え、塩こしょう、バターで味付けをする。
バターが溶けて水分がなくなれば完成☆