サーモンとほうれん草のクリームグラタン
mapito @cook_40167783
サーモンとほうれん草の定番コンビ。美味しい事間違いなし！ホワイトソースととろ〜りチーズがたまりません☆
このレシピの生い立ち
買った塩鮭が辛いこと辛いこと…でも捨てるのはもったいないのでグラタンにしてみました。
サーモンとほうれん草のクリームグラタン
サーモンとほうれん草の定番コンビ。美味しい事間違いなし！ホワイトソースととろ〜りチーズがたまりません☆
このレシピの生い立ち
買った塩鮭が辛いこと辛いこと…でも捨てるのはもったいないのでグラタンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は下茹でして食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り、しめじは小房にわける。
- 2
油を熱したフライパンで鮭を両目軽く焼き、白ワインを入れフタをして火を通す。
- 3
火の通った鮭から骨を取り、軽く身をほぐす。バターを入れて溶けたら玉ねぎとしめじを加えて炒める。
- 4
玉ねぎとしめじがしんなりしたら火を止めて、小麦粉を入れよく馴染ませる。粉っぽさが完全になくなったら牛乳を半分入れる。
-
- 5
具材と牛乳を混ぜ馴染んだら火をつける。残りの牛乳も加えてとろみをつける。１のほうれん草も加え、塩・こしょうで味を調える。
-
- 6
マカロニを表示通りに茹でてグラタン皿に入れて、５のホワイトソースをかける。
-
- 7
ピザチーズとパン粉をかけて、２００度のオーブンで１０分焼く。美味しそうな焼き目がつけば完成。
-
コツ・ポイント
小麦粉を入れる時火を止め具材と小麦粉をよく馴染ませれば、ダマにはなりません。牛乳も少しずつ入れてくださいね。
つくれぽ
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