簡単大根の葉のふりかけ
Shunしゅん @cook_40205291
簡単・美味しく大根の葉の活用料理♪
ご飯にのせれば子どもも大好きふりかけに
小皿に盛れば晩酌のおともに(^^)
このレシピの生い立ち
大根を使うときに
葉っぱを捨てるのがもったいなくて!!
簡単大根の葉のふりかけ
簡単・美味しく大根の葉の活用料理♪
ご飯にのせれば子どもも大好きふりかけに
小皿に盛れば晩酌のおともに(^^)
このレシピの生い立ち
大根を使うときに
葉っぱを捨てるのがもったいなくて!!
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉をよく洗う
-
- 2
葉の付け根から5cmぐらいの所で切り落とし、茎の太い側をまとめて緩く輪ゴムをかける。
そしてまた、しっかりと洗う -
- 3
沸騰したお湯に塩を少々入れ、
茎の太い側からお湯に入れていく、 -
- 4
茎が少し柔らかくなったら、
お湯からだして、水に漬けて冷やす。水をしっかりめにきり、
出来るだけ細かく切る -
- 5
油をしかずに
フライパンに、切った大根の葉を入れ、
火にかける。
水気が無くなって少しパラパラするぐらい炒める - 6
＊を加えてまた水気が無くなる位まで炒めれば完成(｀・ω・´)
※味付けは、味をみながらつけていって下さい！
-
コツ・ポイント
鰹の削り節があれば
入れると美味しいですよ！
載せている調味料の量は、
我が家でのものです。大根の葉の大きさにより変わるので味をみながらお好みの味付けをして下さい！
つくれぽ
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