お湯に味の素 KK コンソメをとかし、冷ましておく。

卵を割り泡立てないよう混ぜ、１を加えて混ぜる。しめじは石づきを取り、ハムは細切りに、プチトマトは半分に切る。

器に具を入れ卵液を濾して流しいれる。

蒸し器で３を弱火で１０分ほど蒸し、中から濁った液が出てこなければ出来上がり。