ケーキ型にバター（分量外）をぬってオーブンシートをはります。

ボールにチョコを加え湯せんにかけて溶かし、さらにバターを加え、溶かしながら混ぜ合わせます。

別のボールに卵黄と砂糖をいれ、白っぽいクリーム状になるまで泡だて器でよく混ぜます。

①で作ったチョコを加えて混ぜます。

ふるった薄力粉を加えて、さっくりと混ぜ合わせます。

別のボールに卵白を入れ、泡だて器でピンと角が立つまでかたく泡立てます。

④で作った生地にあわ立てた卵白を加え、泡をつぶさないように静かに混ぜ合わせます。

型に流し込み、１５０～１６０℃のオーブンで３０分程度やきます。

オーブンから取り出し、あら熱が取れたら型からだし、粉砂糖を上からふりかけます。