れん根のきんぴら
シャキシャキ出来立てを食卓へ^^
このレシピの生い立ち
シャキシャキ食感を生かしたきんぴらがつくりたくて
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シャキシャキ食感を生かしたきんぴらがつくりたくて
下準備:ボールに水を入れ酢をふた巻ぐらい入れる。れんこんを( )の通りしておく
下準備:赤唐辛子を( )の通りしておく
フライパンを熱しサラダ油を入れ赤唐辛子を入れひとまぜする
れんこんを入れサッと炒める
○を入れて汁気がなくなり、照りがでるまで煎り付ける
器に入れ炒りごまをふりかける
れんこんを水切りするときに、酢の味が嫌いな場合は水洗いして→水切りしてください。酢水が少しついた状態で煎り煮にすると、サッパリとした味に
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