冬にレンコンとジャコの柚子胡椒ポン炒め☆
Mawaru7 @cook_40042285
冬にぴったり♬お箸が止まらない、とっても簡単レンコン炒めです♡お酒のアテにもお弁当にも♬
このレシピの生い立ち
春菊のジャコ炒めを冬によくつくるので、いつもうちで定番な味付けをレンコンで作りました。
冬にレンコンとジャコの柚子胡椒ポン炒め☆
冬にぴったり♬お箸が止まらない、とっても簡単レンコン炒めです♡お酒のアテにもお弁当にも♬
このレシピの生い立ち
春菊のジャコ炒めを冬によくつくるので、いつもうちで定番な味付けをレンコンで作りました。
作り方
- 1
レンコンはよく洗い、皮を剥く。縦に4等分に切ってから一口大の乱切りに。
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- 2
◎をよく合わせておく。ジャコも小皿等に準備。
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- 3
フライパンに油を入れ熱し、レンコンを入れ炒める。油がレンコンにまわり、レンコンが透明に変わってきたらジャコ投入。
-
- 4
ジャコがカリッとしてレンコンに火が通ってきたら、◎を入れて全体に馴染ませる。ポン酢の水気がとんでトロっとしたら完成
-
- 5
あれば、柚子の皮を飾ってみて下さいね。
コツ・ポイント
ジャコがコケ過ぎないようにして下さいね。
レンコンが大き過ぎると、炒めにくいので一口大が作りやすいです。
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